رئیس دبیرخانه شورای سلامت و امنیت غذایی استان گفت: پیرو مصوبه کمیسیون اصل ۹۰ مجلس شورای اسلامی مقرر شد در راستای ارتقاء سطح کیفی نان و سلامت جامعه، تولید و عرضه نان کامل در سراسر کشور اجرایی شود. لذا هر استان ملزم به معرفی یک تا ۳ کارخانه به صورت داوطلب جهت تولید آرد کامل با رعایت استانداردهای لازم می باشد.

مهندس آذر بنگلی افزود: هدف از تشکیل این کمیته، نظارت بر فرآیند تولید و عرضه نان کامل، تدوین استانداردهای لازم برای تولید این نوع نان، و فرهنگ‌سازی و اطلاع‌رسانی به مردم در خصوص فواید مصرف نان کامل است.

بنگلی عنوان کرد: نان کامل، نوعی نان است که از آرد کامل گندم تهیه می‌شود و سبوس و جوانه گندم را نیز در خود دارد. این نوع نان، فیبر، ویتامین و مواد معدنی بیشتری نسبت به نان سفید دارد و مصرف آن فواید زیادی برای سلامتی بدن دارد.

وی بیان کرد: از جمله فواید مصرف نان کامل می‌توان به کمک به هضم غذا و جلوگیری از یبوست، کنترل قند خون، کاهش کلسترول، تقویت سیستم ایمنی بدن، پیشگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی و ایجاد حس سیری بیشتر و کمک به کاهش وزن اشاره کرد.

مهندس بنگلی اظهار کرد: تشکیل کمیته پیگیری و پیاده‌سازی تولید نان کامل، گامی مهم در جهت ترویج مصرف این نوع نان و ارتقای سلامت جامعه است. با فعالیت‌های این کمیته، امید است که شاهد افزایش تولید و عرضه نان کامل در استان باشیم و مردم نیز از فواید مصرف آن بهره‌مند شوند.